Rok szkolny 2021/22

Piernikowe cudeńka, czyli pierniczki a'la SSP 26

Miło pachną w grudniu pierniczki. Kiedy cały dom wypełnia cudowny aromat pieczonego ciasta to znak, że nadchodzą święta, a przecież żadne wypieki nie pachną tak pięknie, jak bożonarodzeniowe pierniczki. Zapraszamy do pieczenia piernikowych cudeniek. smiley

Składniki:
ciasto:
I

- 4 szkl. mąki (ok. 1 kg)
- 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
- 4 żółtka
- pół masła
- 1/2 szkl. cukru
WSZYSTKIE SKŁADNIKI ZAGNIEŚĆ
II
- 1/2 szkl. cukru "przypalonego" na karmel
- 3 łyżeczki kakao
- 2 opakowania gotowej przyprawy do pierników
- 2 płaskie łyżeczki cynamonu
- pół kg miodu
WSZYSTKIE SKŁADNIKI ROZPUŚCIĆ NA MAŁYM OGNIU (CIĄGLE MIESZAJĄC), TROSZECZKĘ PRZESTUDZIĆ
lukier:
- cukier puder
- białko jajka

 

Przygotowanie:

ciasto:

Połączyć wszystkie składniki (I+II). Zagnieść ciasto.

Ciasto rozwałkować i foremkami wykroić pierniczki.

Piec na papierze do pieczenia przez ok. 15 min. w temp. 180 stopni.

Po wyjęciu z piekarnika pierniczki są miękkie, ale za chwilę twardnieją. Gdy przestygną, możemy je polukrować.

lukier:

Białko i cukier puder ubić razem mikserem na sztywną pianę. Tak przygotowanym lukrem dekorujemy pierniczki.

 

Smacznego! smiley

Kontakt

  • Społeczna Szkoła Podstawowa nr 26 STO
    ul. Puławska 97B
    02-595 Warszawa
  • PREFEKTURA PUŁAWSKA:
    22 844-00-96
    +48 691-945-445
    e-mail: ssp26@ssp26.pl

    PREFEKTURA RAKOWIECKA:
    +48 517-801-309 / +48 517-802-421
    e-mail: rakowiecka@ssp26.pl

Ważne linki