Rok szkolny 2021/22

Tortilla de patata w sosie pieczarkowym

Składniki:
- 20 dag ugotowanych ziemniaków
- 4 jajka
- 15 dag boczku
- 15 dag żółtego sera (tartego)
- 2 cebule
- 30 dag pieczarek
- szczypiorek
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka śmietany

 

Przygotowanie:

tortilla:

Pokrojone ziemniaki i roztrzepane jajka wrzucić do miski, dodać pokrojone drobno i przesmażone boczek i cebulę. Wymieszać i doprawić do smaku.

Masę nakładać na rozgrzany olej i smażyć na złoto z obu stron.

sos:

Na rogrzany olej wrzucić cebulkę pokrojoną w bardzo drobną kostkę i smażyć przez ok. 2 min.

Dodać pokrojone w kostkę pieczarki i smażyć na średnim ogniu jeszcze 5 min.

Po upływie tego czasu dodać łyżkę mąki i czekać przez chwilkę, aż się zarumieni.

Następnie dolać 250 ml wody i doprawić do smaku.

Kiedy sos zacznie gęstnieć, dodać łyżkę śmietany i posiekany szczypiorek.

Gotowy placek (tortilla de patata) polewamy sosem i posypujemy żółtym serem.

 

Smacznego! smiley

Kontakt

  • Społeczna Szkoła Podstawowa nr 26 STO
    ul. Puławska 97B
    02-595 Warszawa
  • PREFEKTURA PUŁAWSKA:
    22 844-00-96
    +48 691-945-445
    e-mail: ssp26@ssp26.pl

    PREFEKTURA RAKOWIECKA:
    +48 517-801-309 / +48 517-802-421
    e-mail: rakowiecka@ssp26.pl

Ważne linki